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カボスのポン酢

2010.10.02 17:55|調理
今日は市の花火大会です。
4年前移住したその週末に運よく見られました。
子供の頃から花火といえば、季節は夏、場所は河原と決まっていたものですから、秋に海でやる花火は、とても新鮮でした。
ただ、花火は秋の季語なんですね。
「新鮮な 花火大会 秋と海」
「加布里湾 水面に移る 逆さ花火」

関東では隅田川の、こちらでは大濠公園の花火大会の模様がTVで放映されますが、臨場感に欠けますね。
やはり花火は見るだけでなく、腹に響き渡るような大音響も楽しみたいものです。
ただ我が家の犬にとっては地獄のようで、狂ったように逃げまどい、大変です。
「腹に響く 花火の音に 逃げる犬」

大分出身の人から、大量のカボスをいただきました。
とても秋刀魚にかけて食べるだけでは消化しきれないので、ネットのレシピでポン酢を作ってみました。
それでも、まだ残っているので、ママレードも作ってみようと思っています。

カボス(香母酢)はといえば大分県、スダチ(酢橘)といえば徳島県であるのに対して、仲間の代表格ユズ(柚子)は全国区のようですね。
柚子切り蕎麦というのは変わり蕎麦としてポピュラーですが、カボスでもできるのでしょうか。
やってみようかな。

さて、昨日の社会科の答えです。
Q1;福岡県の人口は都道府県の何番目?
  A1;北海道に次いで、第9位です。
   ちなみに、最少県は鳥取で、東京の22分の1。
Q2;福岡県の面積は都道府県の何番目?
  A2;平均以下の第29位です。
   ちなみに、最小は香川で、北海道の42分の1。
Q3;福岡県の人口密度は都道府県の何番目?
  A3;千葉県に次いで、第7位です。
   ちなみに、最少は北海道で、東京の84分の1。

では最後に今日の問題。
Q4;九州の語源となっている9つの国とは?
Q5;九州の7県を、人口・面積・人口密度で順に並べると?
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プロフィール

ブンガラヤ

Author:ブンガラヤ
海あり山あり田畑ありの自然豊かな田舎を第二の故郷として、半農半Xで、アンチエイジングの闘いをしています。
「年に一度の気力と体力の健康診断」として、ウルトラマラソンを走っています。戦歴;15勝5敗
道楽;野菜作り・川柳・蕎麦打ち
bungaraya;マレー語でハイビスカス

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糸島観にマラソン
2013年の予定
2月3日 糸島駅伝に志摩アスリートクラブ初参加
4月7日 さが桜マラソン(フル)
5月上旬 第6回志摩サンセットロードマラニック(50Km)
6月1日 阿蘇カルデラスーパーマラソン(100Km)
9月中旬 伊都国100Kmマラニック 
11月中旬 第4回糸島観にマラソン(30Km)

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